Broccoli biedt naast haar voedingswaarde mogelijk nog andere voordelen. Een molecuul die in broccoli, kool en aanverwante gewassen wordt aangetroffen, wordt verteerd tot DIM (Diindolylmethaan), een chemische stof die als voordeel heeft dat hij borstkanker-, prostaatkanker- en darmkankercellen doodt. Lees meer…